筋トレにも最適！ベトナム料理で美味しく高タンパク・低カロリー生活

2025.06.03

筋トレをしている方にとって、食事管理は欠かせません。筋肉を効率的に増やしながら余分な脂肪をつけないためには、高タンパク・低カロリーの食事が重要です。そこで注目したいのがベトナム料理。新鮮な食材を活かし、油を抑えた調理法が特徴のため、筋トレ中の食事にぴったりです。

本記事では、筋トレに最適なベトナム料理の特徴やおすすめメニュー、栄養成分を視覚的なデータとともに解説します。

1. ベトナム料理が高タンパク・低カロリーな理由

ベトナム料理が筋トレに向いている理由は以下の通りです。

• 新鮮な野菜やハーブが豊富
• 蒸し料理・スープ料理が中心で揚げ物が少ない
• 鶏肉やエビ、豆腐などの良質なタンパク源が豊富
• ライスペーパーや米粉を使用し、消化が良い

ベトナム料理のカロリー・栄養成分比較（代表料理）

（数値は目安です）

2. 高タンパク・低カロリーなおすすめベトナム料理

2.1 ゴイクン（Gỏi cuốn）

カロリー：約80kcal / 本

• 主な材料：エビ、豚肉、野菜、ライスペーパー
• 特徴：低脂肪・高タンパクで、ビタミン・ミネラルも豊富
• おすすめポイント：さっぱりとした味わいで、手軽に食べられる

📊 ゴイクンの栄養バランス（1本あたり）

• タンパク質：7g
• 脂質：1g
• 炭水化物：10g

2.2 フォー・ガー（Phở Gà）

カロリー：約380kcal / 1杯

• 主な材料：鶏肉、米粉麺、スープ、野菜
• 特徴：消化が良く、脂肪分が少ない
• おすすめポイント：スープの旨味が凝縮され、体に優しい

📊 フォー・ガーの栄養バランス（1杯あたり）

• タンパク質：30g
• 脂質：5g
• 炭水化物：50g

2.3 バンカン（Bánh canh）

カロリー：約420kcal / 1杯

• 主な材料：エビ、豚肉、米粉麺、スープ
• 特徴：エビの高タンパク質と米粉の適度な炭水化物がバランス良い
• おすすめポイント：筋トレ後のエネルギー補充に最適

📊 バンカンの栄養バランス（1杯あたり）

• タンパク質：28g
• 脂質：7g
• 炭水化物：55g

3. ベトナム料理を取り入れた食事プラン

4. 筋トレ中のベトナム料理活用ポイント

タンパク質の摂取を意識する

• 鶏肉、エビ、豚肉、豆腐などを積極的に取り入れる
• 食事のバランスを考えて、適量の炭水化物も摂取する

油分を控えた料理を選ぶ

• 揚げ物ではなく、蒸し料理やスープ料理を選ぶ
• 調味料の使用を控え、ナチュラルな味付けを意識

野菜とハーブを活用する

• ゴイクンやフォーにはたっぷりの野菜を加えてビタミン補給
• ハーブを取り入れて消化を助け、腸内環境を整える

5. まとめ

ベトナム料理は、筋トレをしている方にとって理想的な高タンパク・低カロリーの食事を提供してくれます。エビや鶏肉、野菜を多く使った料理が多いため、無理なくタンパク質を摂取しながら、カロリーを抑えることができます。

📌 ポイントのおさらい

• 高タンパク・低カロリーな料理が豊富
• 揚げ物を避け、スープや蒸し料理を選ぶ
• 野菜やハーブを活用し、栄養バランスを整える

今回紹介した料理や食事プランを参考に、日常の食事にベトナム料理を取り入れてみてください。筋肉の成長や体調管理に大きな効果を実感できるはずです！

（Photo by Unsplash.com）