La Maison 1888

「La Maison 1888」は、インドシナ時代のコロニアル様式を再現した邸宅に位置する高級レストランです。ここまでのアクセスも楽しみのひとつで、丘の上までケーブルカーで向かいます。5品または7品のコースメニューは、ベトナム、フランス、日本の最高級食材を使用した繊細な料理が揃い、食事の最後にはさらに驚きのデザートが待っています。