Tầm vị
ハノイ
ベトナム料理
カップル
「Tầm Vị」は、北ベトナムの懐かしさを感じるヴィンテージティーハウスで、ミシュラン1つ星を獲得しています。中国風の家具、手書きの看板、アンティークの蓄音機や電話がノスタルジックな雰囲気を演出。メニューには北部を中心に、中部や南部の料理も含まれています。ベトナムハムとタニシ入りの「チャーオック」は新鮮なハーブや野菜、ライスヌードルと魚醤でいただきます。カニとツルムラサキの「カインクア」スープも繊細な味わいです。
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引用元: Google Maps
