4P’s Pizza：ベトナム発の日本人オーナーが生んだ革新的ピザブランド
目次
1. はじめに
ベトナムで最も人気のあるピザチェーンの一つである4P’s Pizza（フォーピース・ピザ）は、日本人オーナーによって設立され、今やベトナム国内外で絶大な支持を集めるブランドへと成長しました。高品質な自家製チーズや、地元食材を活かしたユニークなメニューが特徴で、多くのベトナム人や外国人観光客に愛されています。
2. 4P’s Pizzaの誕生と成長
2.1 創業者とブランドの理念
4P’s Pizzaは、日本人起業家の益子陽介氏によって2011年にホーチミン市で設立されました。「Delivering Wow, Sharing Happiness（感動を届け、幸せを分かち合う）」を理念に掲げ、単なるピザレストランではなく、食を通じて人々をつなぐ体験を提供することを目指しています。
2.2 ベトナムでの成功
創業以来、4P’s Pizzaは急成長を遂げ、2025年3月時点で5カ国40店舗を展開する国際的なブランドへと発展しました。その成功の理由には、以下の要因が挙げられます。
- 自家製チーズの使用：ダラット地方に自社のチーズ工房を持ち、モッツァレラやリコッタチーズを手作り。
- 独創的なメニュー：フォアグラピザや、うなぎピザ、ヴィーガン向けピザなど、ユニークなレシピが人気。
- サステナビリティの取り組み：環境に配慮し、地元のオーガニック食材を積極的に活用。
- 優れたサービス：日本の「おもてなし文化」を取り入れ、温かい接客が評価されている。
3. 4P’s Pizzaの魅力
3.1 自家製チーズと食材のこだわり
4P’s Pizzaの最大の特徴は、ダラット地方で生産されるフレッシュな自家製チーズです。モッツァレラ、カマンベール、リコッタなどのチーズを自社製造し、ピザだけでなく、サラダやパスタにも活用。特に、「4種のチーズピザ（Quattro Formaggi）」は、多くのファンを魅了する代表的なメニューです。
3.2 イタリア×日本×ベトナムの融合
4P’s Pizzaのメニューは、イタリアンの伝統、日本の繊細な技術、そしてベトナムの新鮮な食材が融合した独創的なスタイルを持っています。
- 寿司ピザ：日本の寿司ネタをピザにアレンジしたユニークな一品。
- フォアグラピザ：高級食材を使った贅沢なピザ。
- ヴィーガンピザ：健康志向の消費者向けに、乳製品を使わないピザも提供。
3.3 店舗のデザインと雰囲気
4P’s Pizzaの各店舗は、モダンで洗練されたデザインが特徴で、居心地の良い空間が広がっています。オープンキッチンでの調理風景を見ながら、ピザが焼き上がる香ばしい香りを楽しむことができます。
4. 4P’s Pizzaの海外展開と未来
4P’s Pizzaは、ベトナム国内だけでなく海外展開も積極的に進めています。
4.1 海外進出の現状
2025年3月時点で、4P’s Pizzaはベトナム、日本、インド、インドネシア、カンボジアの5カ国に進出しており、特にインドのバンガロールやインドネシアのジャカルタにも店舗をオープンしています。
4.2 今後の展開計画
4P’s Pizzaはさらにバンコク、マニラ、アメリカへの進出を計画しており、グローバルブランドとしての地位を確立しようとしています。
5. まとめ
4P’s Pizzaは、ベトナムの食文化と日本の技術、そしてイタリアンの伝統を融合させた革新的なピザブランドです。
高品質な自家製チーズ、ユニークなメニュー、そしておもてなしの精神が、多くの人々を魅了し続けています。ベトナムを訪れた際は、ぜひ4P’s Pizzaで極上のピザ体験を楽しんでみてください！
（Photo by 4P’s Pizza）
