Bún Chả Cá 109

ダナンで連日行列ができる、魚のすり身入り麺「ブン・チャー・カー」の名店。自家製の揚げ・蒸しフィッシュケーキは弾力と風味のバランスが絶妙で、追加トッピングのマグロやサバ、カニケーキ、カニボールを加えればさらに豪華な一杯に。パイナップルとトマトで仕立てる甘酸っぱく爽やかなスープが、海の幸の旨味を引き立てる、中部ベトナムらしい味わいを楽しめる名店。