その他 - VIETGOHAN

CieL

管理者 — Sun, 17 Aug 2025 11:10:10 +0000

「CieL」は、タオディエンのモダンなヴィラに佇む隠れ家的レストランです。まるで友人の家に招かれたような温かい空間で、1階のカウンター席では開放的なキッチンと緑豊かな庭園を眺めながら食事を楽しめます。2階は北欧を思わせる洗練された雰囲気が漂い、フレンチの技法にベトナムのエッセンスを融合させたテイスティングメニューが魅力。東西の味覚を融合させた魚の浮き袋とカスタードの一皿は必食。ワインペアリングや心のこもったサービスも特別な体験を彩ります。

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AKUNA Restaurant

管理者 — Wed, 06 Nov 2024 11:59:40 +0000

「AKUNA Restaurant」は、オーストラリアのアボリジニ語で「流れる水」を意味する名にふさわしく、夕日の下で輝く小川を思わせる1,200本のライトがオープンキッチンを取り囲んでいます。シェフは地元と輸入の食材を巧みに使い、流れる水のように柔軟な発想で新たな魅力を引き出します。ベトナムの要素を取り入れた創造的なヨーロッパ料理が並ぶテイスティングメニューは必見で、オーストラリアや国際ワインとのペアリングも楽しめます。ミシュラン1つ星を獲得しています。

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Indian Aroma Restaurant

管理者 — Tue, 05 Nov 2024 15:22:09 +0000

「Indian Aroma Restaurant」は、ハロン湾とハワ・マハルの手描きの壁画が印象的なインド料理店です。経験豊富なインド人シェフが腕を振るい、北から南まで本場の味を楽しめるメニューを提供しています。食事の始まりにはミントチャツネと一緒にパパダムをどうぞ。北インドのラムとほうれん草のカレー「サーグゴーシュ」は、ガーリックナンと一緒に濃厚なソースを楽しむのがおすすめです。

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RANG

管理者 — Tue, 05 Nov 2024 14:58:16 +0000

「RANG」は、ヒンディー語で「色」を意味し、その名の通りカラフルな色彩が空間を彩るインド料理レストランです。オーナーはインド出身でオーストラリアで育った兄弟シェフで、西洋料理の技術を活かした創造的な料理を提供しています。まずはチキンティッカから始め、ロティやナンと一緒に楽しむダルタルカのイエローカレーがおすすめです。ライス派には絶品のビリヤニもぜひ試してみてください。

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Olivia’s Prime Steakhouse

管理者 — Tue, 05 Nov 2024 11:24:48 +0000

「Olivia’s Prime Steakhouse」は、家族経営で親しみやすい雰囲気と上質な料理、サービスが自慢のステーキハウスです。メニューには、和牛A5日立牛、オーストラリア産サンチョクMB5、ブラックアンガス、USDAプライムなどの厳選された輸入ビーフが揃っています。炭火で完璧に焼き上げられ、風味豊かでジューシーなステーキは絶品です。締めにはニューヨークスタイルのチーズケーキもおすすめです。

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Bé Ni 2

管理者 — Tue, 05 Nov 2024 10:59:39 +0000

「Bé Ni 2」は、24時間営業の賑やかなカジュアルレストランで、昼はご飯もの、夜はシーフードが楽しめます。地元で仕入れた新鮮な貝類や魚介が並び、好みに合わせた調理方法が選べるのが魅力です。特に香ばしい香りとシンプルな味付けが特徴の焼きエビは、自然の旨味が引き立ちます。また、ウズラの卵や茹でピーナッツなどの前菜も絶妙な味わいです。

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My Hanh Seafood

管理者 — Tue, 05 Nov 2024 10:53:32 +0000

「My Hanh Seafood」は、海を一望できるテラスが人気のビーチフロントレストランです。しかし、その魅力は眺望だけでなく、新鮮な魚介料理の数々にもあります。店内の生け簀から選ばれるシーフードは多彩な調理法で提供され、特にしっかりした身と濃厚なエビ味噌が特徴のシャコが名物です。また、ホイアン産の泥ガニもダナンではここだけの特別な逸品として楽しめます。

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Bún Bò Bà Rơi

管理者 — Wed, 30 Oct 2024 09:46:57 +0000

「Bún Bò Bà Rơi」は、2014年にフエ出身の家族がオープンしたベトナム中部フエのスタイルを取り入れたブンボー（牛肉ヌードルスープ）が特徴のレストランです。旨味たっぷりのスープは牛肉や骨から作られ、一晩じっくりと煮込まれることで濃厚な味わいが生まれます。中太のライスヌードルに牛すじ、リブ、ブリスケット、牛タン、豚足、カニ団子などがトッピングされ、特にすべてのトッピングを楽しみたい方には「ダクビエット」がおすすめです。

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Mùa Craft Saké

管理者 — Mon, 20 May 2024 09:09:48 +0000

ベトナム初の地酒居酒屋では、日本酒好きにはたまらない体験を提供します。他店とは一線を画し、タップから注がれる新鮮な生酒を楽しめるのが特徴です。ベトナム各地の米を使用し、現地で醸造された地酒に加え、グアバやパッションフルーツ風味のフルーツ日本酒も提供。日本料理とベトナムの親和文化が融合した食事空間で、70名までのイベントにも対応可能です。美酒と美食のひとときを、ぜひお楽しみください。

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ジンギスカンひつじ

管理者 — Wed, 10 Apr 2024 02:33:18 +0000

ベトナムで日本式ジンギスカンを楽しめる珍しいお店。完全に日本人客向けにサービスを提供しており、メニューも説明も全て日本語です。お肉に対するこだわりが強く、ラム、フィレ、チョップ、モモなど、どれを食べても非常に美味しいと評判。マスターが目の前で焼いてくれるため、ジンギスカン初心者でも楽しめるのが特徴です。日本人が経営するこのレストランでは、オーストラリアから直送された新鮮なラム肉を提供しています。半個室があり、特別なディナーにも適しています。食後の麺やタレ茶漬け、おにぎりも絶品で、食事の締めくくりに最適です。

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