Bún Chả Cá Bà Hoa

「Bún Chả Cá Bà Hoa」は、2009年から愛され続けるシンプルなレストランで、メニューは「ブンチャーカー」一品に絞られています。トマトとカボチャの酸味が効いたスープに、自家製の新鮮な魚のすり身が添えられ、毎日300杯近くが提供される人気ぶりです。魚のすり身のみやサバやマグロのブロックとの組み合わせも選べ、ピクルスやエビペーストを加えるとさらに味わい深くなります。