今が旬！ベトナム名物ライチ（Vải）完全ガイド｜バクザン産地・端午節とライチを使った絶品スイーツ＆ドリンク10選【2026年版】

2026.06.15

ベトナムの6月は、北部産ライチ（Vải）が一気に出回る最高の季節。甘さと果汁が爆発する旬のライチは、生でかぶりつくのはもちろん、ベトナム独自のチェーやシントー、トレンドのライチコーヒーまで姿を変えて街の至る所で楽しめます。さらに2026年は6月19日にライチを食べる伝統行事「端午節（Tết Đoan Ngọ）」も到来。本記事では、最大産地バクザン省ルックガンの魅力、伝統行事との関わり、街で味わえるライチスイーツ・ドリンク10選、日本への持ち帰りルールまで、6月のベトナム×ライチを満喫するための完全ガイドをお届けします。

この記事のポイント
✅ ベトナムのライチ旬は6月上旬〜7月中旬。スイートスポットは6月中旬〜下旬。
✅ 国内最大産地はバクザン省ルックガン地区（ハノイから北東約70km）。年間生産量約20万トンで、日本にも輸出されている。
✅ 2026年の端午節（Tết Đoan Ngọ）は6月19日（金）。ライチ、もち米酒（Rượu Nếp）、バインチョー（Bánh Tro）を食べる伝統行事。
✅ 街で楽しめるライチスイーツ・ドリンク10選：チェー、シントー、ライチコーヒー、ケム（アイス）、バインタルト、モヒート、ドライ、蜂蜜、お茶、ライチ酒。
✅ 日本への生果実持ち帰りは植物検疫法でNG。加工品（ドライ・蜂蜜・酒）は持ち込み可能。

ベトナムのライチ事情｜品種・収穫カレンダー・南北差を解説

ベトナムのライチは、北部の冷涼な気候と南北を貫くデルタの肥沃な土壌に支えられた、6月限定の特産フルーツです。生産量は年間約30万トン、その7割以上が北部バクザン省・ハイズオン省に集中しています。

主要2品種｜Thiều と Lai

• Thiều（チエウ／タンハーライチ）：果実が大きく、皮が赤く、甘みと酸味のバランスが絶妙。ハイズオン省タンハー原産で「ベトナムライチの王様」と呼ばれる最高級品種。
• Lai（ライ／ハイブリッド種）：皮が薄いピンク、果肉はジューシーで甘さ強め。バクザン省ルックガンが主産地。早生種（5月下旬）と晩生種（6月中旬以降）に分かれる。

収穫カレンダー（2026年予測）

時期	品種	主な産地	市場での流通
5月下旬〜6月上旬	早生Lai種	バクザン省ルックガン	少量・割高
6月中旬〜6月下旬	Thiều種・晩生Lai種	ハイズオン省タンハー・バクザン省	最盛期・安価
7月上旬〜7月中旬	晩生Lai種	バクザン省・ランソン省	徐々に終了

　

国内最大の産地「バクザン省ルックガン」の魅力と日本への輸出事情

ハノイから北東約70kmに位置するバクザン省ルックガン（Lục Ngạn）地区は、ベトナム最大のライチ産地。約2万8千ヘクタールの果樹園が広がり、年間収穫量は約20万トンに達します。2014年にはEUへの輸出も解禁され、現在は日本・オーストラリア・アメリカ・中国へと販路を拡大中です。

特に2020年から日本への正規輸出が始まり、毎年6月に日本のスーパーで「ベトナム産タンハーライチ」を見かけるようになりました。航空便で送られる生ライチは1パック（約500g）あたり日本円で1,200〜1,800円ほど。それでも産地直送の鮮度には敵わないので、6月にベトナムに来た人は現地での「もぎたて体験」をぜひ。

ルックガンでは毎年6月にライチ祭り（Lễ Hội Vải Thiều）が開催され、農園のオープンファーム、ライチ・コンテスト、観光客向けの収穫体験が楽しめます。ハノイから日帰りも可能ですが、ハイシーズンは渋滞するため早朝出発が推奨されます。

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端午節（Tết Đoan Ngọ）とライチ｜2026年は6月19日に訪れる伝統行事

Tết Đoan Ngọ（テト・ドアンゴ）は旧暦5月5日に行われるベトナムの伝統行事で、別名「殺虫祭（Tết Giết Sâu Bọ）」。2026年は西暦6月19日（金）に当たります。中国の端午節（ドラゴンボートフェスティバル）と起源を共有しますが、ベトナム独自の発展を遂げ「ライチを食べる日」として知られています。

端午節に食べる3つの伝統食

• ライチ（Vải）：体内の「サウボ（害虫＝病気）」を払うとされる縁起物。旬の頂点に当たるこの日に家族で食べる習慣。
• Rượu Nếp（ルオウネップ／発酵もち米酒）：黒もち米と白もち米を発酵させた甘酒に近い飲み物。朝食代わりに少量飲む。
• Bánh Tro（バインチョー／灰汁ちまき）：もち米を植物の灰汁で煮た、半透明の三角ちまき。蜂蜜をかけて食べる。

この日にハノイ旧市街やホーチミンの市場を歩くと、屋台に山のように積まれたライチと、伝統食を買い求める家族連れの行列を見ることができます。文化体験としても、グルメ目的としても、6月19日の朝市はぜひ訪れたい瞬間です。

街で楽しめるライチを使った絶品スイーツ＆ドリンク10選

生でかじるのはもちろん、ベトナム独自の調理・加工技術によってライチは10通り以上の姿で街中に登場します。屋台価格から高級店まで、それぞれの楽しみ方を10品にまとめました。

1. ライチのチェー  （Chè Vải / Lychee Sweet Soup）

ライチをココナッツミルク、寒天、タピオカ、ハスの実などと組み合わせた冷たいベトナム伝統スイーツ。6月の蒸し暑い昼下がりに食べる「チェー・ヴァイ」は最高の暑気払い。

◆ Chè 4 Mùa（チェー・ボンムア）
主な購入場所／店舗：4 Hàng Cân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間：8:00〜23:00
価格目安：25,000〜40,000VND（約150〜240円）
メモ：ハノイ旧市街のチェー専門店。シーズン中はライチ入りチェーを限定提供。

◆ Chè Cột Điện（チェー・コットディエン）
主な購入場所／店舗：1B Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, Hà Nội
営業時間：14:00〜23:00
価格目安：25,000〜35,000VND
メモ：電柱の下から始まった伝説的な屋台。地元の若者が並ぶ。

2. ライチのシントー  （Sinh Tố Vải / Lychee Smoothie）

生ライチをミルク・コンデンスミルク・氷とブレンドした濃厚スムージー。果肉ごとミキサーにかける店もあり、ライチの香りが最も直接的に味わえる飲み方。

◆ 屋台のシントー専門店（旧市街・ベンタイン市場周辺）
価格目安：20,000〜35,000VND（約120〜210円）
メモ：街角の小さな看板「Sinh Tố」を見つけたらライチ（Vải）を指差し注文すればOK。

◆ Phúc Long Coffee & Tea（フックロン）
主な購入場所／店舗：全国チェーン（ハノイ・ホーチミンに多数）
価格目安：50,000〜75,000VNDメモ：ベトナム最大手のお茶チェーン。シーズン限定「Sinh Tố Vải」を販売。

3. ライチコーヒー  （Cà Phê Vải / Lychee Coffee）

2023〜2024年からハノイで急速にブームとなった創作コーヒー。エスプレッソやベトナムコーヒー（カフェスダ）にライチシロップやライチピューレを合わせた、爽やかなアロマと甘酸っぱさが共存する一杯。

◆ Cộng Cà Phê（コンカフェ）
主な購入場所／店舗：全国チェーン（ハノイ旧市街内に複数店）
価格目安：45,000〜70,000VND
メモ：ココナッツコーヒーで有名なチェーン。6月はライチ系メニューが季節限定で並ぶ。

◆ The Coffee House（ザ・コーヒーハウス）
主な購入場所／店舗：全国チェーン
価格目安：40,000〜65,000VND
メモ：ベトナム若者文化のシンボル的カフェ。SNS映え重視のドリンクが豊富。

4. ライチアイス  （Kem Vải / Lychee Ice Cream）

ライチ果肉入りのジェラート〜手作りのアイスバーまで、夏限定で各店が腕を競う品。

◆ Kem Tràng Tiền（ケム・チャンティエン）
主な購入場所／店舗：35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間：8:00〜23:00
価格目安：12,000〜25,000VND
メモ：1958年創業のハノイ国民的アイス店。6月にはライチ風味の限定フレーバーが登場する年も。

◆ Fanny Ice Cream（ファニー）
主な購入場所／店舗：ホーチミン・ハノイの主要モール内
価格目安：60,000〜120,000VND
メモ：フレンチスタイルの高級ジェラート。ライチソルベが定番メニュー。

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5. ライチケーキ・タルト  （Bánh Vải / Lychee Cake & Tart）

フランス植民地時代の影響でケーキ文化が根強いベトナム。6月にはライチ風味のロールケーキ、タルト、ガトーが街中のベーカリーに並びます。

◆ Maison Marou Saigon（メゾン・マルー）
主な購入場所／店舗：167-169 Calmette, Quận 1, TP.HCM
営業時間：9:00〜22:00
価格目安：120,000〜220,000VND
メモ：ベトナム発のBean to Barチョコレートブランド。シーズン中はライチ×ダークチョコのケーキを限定販売。

◆ Tous Les Jours（トゥレジュール）
主な購入場所／店舗：ベトナム全土に展開
価格目安：40,000〜90,000VND
メモ：韓国発のベーカリーチェーン。手軽にライチロールケーキやタルトが買える。

6. ライチ・モヒート／カクテル  （Cocktail Vải / Lychee Mojito & Cocktails）

ライチの甘さ・酸味・香りはカクテルベースに最適。6月のバーシーンでは「ライチ・モヒート」「ライチ・マルガリータ」が定番メニューに。

◆ ハノイ・タハイエン通り（旧市街バーストリート）
主な購入場所／店舗：Tạ Hiện, Hoàn Kiếm, Hà Nội
営業時間：17:00〜深夜
価格目安：120,000〜250,000VND
メモ：プラスチック椅子のカジュアル店から本格バーまで並ぶ夜の繁華街。

◆ ホーチミン・ブイビエン通り（バックパッカー街）
主な購入場所／店舗：Bùi Viện, Quận 1, TP.HCM
価格目安：100,000〜220,000VND
メモ：カラフルなネオンの中、夏限定のライチカクテルがメニューに並ぶ。

7. ドライライチ  （Vải Sấy Khô / Dried Lychee）

殻と種を取り除いた果肉を乾燥させた保存食。爽やかな甘さで日本へのお土産にも人気。バクザン産が品質の代名詞。

◆ WinMart／Co.opmart などの大型スーパー
主な購入場所／店舗：ベトナム全土
価格目安：60,000〜120,000VND/100g
メモ：真空パック・量り売り両方あり。お土産には真空パックが便利。

◆ 空港免税店（ノイバイ・タンソンニャット）
価格目安：150,000〜250,000VND/100g
メモ：価格は高めだが、ギフトパッケージで購入できる。

8. ライチ花の蜂蜜  （Mật Ong Hoa Vải / Lychee Blossom Honey）

ライチの花から採取された希少な蜂蜜。バクザン省の特産品で、ライチの繊細な香りが薄い琥珀色の蜜に移っています。

◆ バクザン産地直送（オーガニックショップ／高級スーパー）
価格目安：250,000〜450,000VND/500ml
メモ：「Mật Ong Hoa Vải Bắc Giang」のラベルを目印に。本物は結晶化しやすい純度の高さが特徴。

9. ライチ茶  （Trà Vải / Lychee Tea）

ライチの香りを移した紅茶・緑茶。バブルティーチェーンでは「ライチ・ジャスミンティー」が夏の定番。

◆ Phúc Long Coffee & Tea（フックロン）
主な購入場所／店舗：全国チェーン
価格目安：50,000〜75,000VND
メモ：シーズン限定のライチ系メニューが豊富。お土産用の缶入り茶葉も販売。

◆ Gong Cha／KOI Thé（ゴンチャ／コイティー）
価格目安：55,000〜80,000VND
メモ：台湾系バブルティーチェーン。ライチタピオカが夏の人気アイテム。

10. ライチ酒  （Rượu Vải / Lychee Wine / Liquor）

生ライチを焼酎やリキュールに漬け込んだ家庭酒〜商業ブランドまで。アルコール度数は12〜18度が多い。

◆ Vodka Hà Nội ライチフレーバー
主な購入場所／店舗：酒販店・大型スーパー
価格目安：180,000〜350,000VND/500ml
メモ：ベトナム最大手スピリッツメーカーのライチ版。日本人にも飲みやすい仕上がり。

◆ Sơn Tinh（ソンティン）ライチ
価格目安：300,000〜550,000VND/500ml
メモ：クラフトスピリッツの代表格。ハノイの高級バーで採用例多数。

ライチ商品の価格相場一覧（2026年6月時点）

街での価格判断に使える簡易表です。1USD ≒ 25,000VND（2026年5月時点）で換算。

商品	価格（VND）	日本円換算	内容量・備考
生ライチ（市場）	30,000〜80,000	約180〜480円	1kg
生ライチ（スーパー）	100,000〜150,000	約600〜900円	1kg
ライチのチェー	25,000〜40,000	約150〜240円	1杯
ライチコーヒー	40,000〜85,000	約240〜510円	1杯
ライチアイス	15,000〜35,000	約90〜210円	1本
ドライライチ	60,000〜250,000	約360〜1,500円	100g
ライチ蜂蜜	250,000〜450,000	約1,500〜2,700円	500ml
ライチ酒	180,000〜550,000	約1,080〜3,300円	500ml

　

新鮮なライチが買える市場・スーパー｜ハノイ＆ホーチミン

ハノイで買えるおすすめスポット

• ロンビエン市場（Chợ Long Biên）｜深夜2時〜早朝の卸売市場。バクザン産の最新ロットが大量入荷。30,000VND/kg前後と最安。
• ドンスアン市場（Chợ Đồng Xuân）｜旧市街最大の屋内市場。観光客にも対応した小売価格40,000〜60,000VND/kg。
• ハンザ市場（Chợ Hàng Da）｜旧市街中心部のローカル市場。観光地価格と地元価格の中間レンジ。

ホーチミンで買えるおすすめスポット

• ベンタイン市場（Chợ Bến Thành）｜外国人観光客にも親しまれる中央市場。試食可能なお店多数。
• ビンタイ市場（Chợ Bình Tây）｜チョロン（華僑街）の卸売市場。バクザン産の南部入荷を最安値でゲット可能。
• Annam Gourmet Market（アンナム・グルメ・マーケット）｜高級スーパー。輸入グレードの選別品が常備。

日本に持ち帰る際の検疫・空港持ち込みルール

「現地のライチが美味しかったから日本に持ち帰りたい」と考える方は多いですが、植物検疫法により取り扱いが厳密に分かれています。

• 生のライチ（果実）：持ち込み禁止。植物検疫所で没収されます。
• ドライライチ（乾燥果実）：持ち込み可能。100％加熱・乾燥処理済みであることが条件。
• ライチ蜂蜜・ライチ酒・ライチ茶（加工品）：持ち込み可能。ただし酒類は機内持ち込み制限あり、預け入れ推奨。
• ライチケーキ（焼成品）：持ち込み可能。

お土産には「真空パックドライライチ」「バクザン産ライチ蜂蜜」「Vodka Hà Nội ライチ」あたりが定番。空港免税店でまとめ買いするのが安全です。

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ベトナム・ライチに関するよくある質問（FAQ）

Q1. ベトナムのライチはいつが旬ですか？

A. 6月上旬〜7月中旬がベトナム全国のライチシーズン。最も美味しい「スイートスポット」は6月中旬〜下旬で、ちょうど端午節（2026年は6月19日）の前後に当たります。早生のLai種は5月下旬から出回りますが、果肉の濃厚さと甘さは6月後半のThiều種が最高です。

Q2. バクザン省とハイズオン省、ライチを買うならどちらがおすすめ？

A. 生産量No.1のバクザン省ルックガンは「量・価格・観光体験」、品質最高のハイズオン省タンハーは「Thiều種の原産地としての品質」が魅力。お土産用に大量に買いたいならバクザン、最高級ライチを少量買いたいならハイズオン産のThiềuがおすすめです。価格はバクザン産が30〜50％安いことが多いです。

Q3. ライチを日本に持ち帰れますか？

A. 生果実は植物検疫法により持ち込み禁止です。ただし、加熱・乾燥処理されたドライライチ、ライチ蜂蜜、ライチ酒、ライチを使った焼き菓子は持ち込み可能です。日本国内のスーパーでもバクザン産タンハーライチが6月限定で販売されるため、生で食べたい方はそちらをご利用ください。

まとめ｜6月のベトナムは「ライチが街の主役」になる1か月

ベトナム在住者にも旅行者にも、6月は「街じゅうがライチに染まる」特別な1か月。屋台のチェーから高級バーのカクテルまで、ライチを切り口に街を歩くだけで、ベトナムの食文化の奥行きが見えてきます。さらに6月19日の端午節は、ベトナム家族の生活文化を体験できる絶好の機会。観光名所巡りに飽きた人にこそ訪れてほしいタイミングです。

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