ダイエット・筋トレにおすすめのベトナム料理｜高たんぱく＆低脂質で続けやすい食事
ダイエットや筋トレを続けていると、「外食＝太る」というイメージを持ちがちです。しかし、ベトナム料理は、低脂質・高たんぱく・野菜豊富という特徴があり、ボディメイク中でも取り入れやすい食事として注目されています。
本記事では、ダイエット中・筋トレ中の方に向けて、ベトナム料理がなぜ相性が良いのか、そして具体的におすすめのメニューを分かりやすく紹介します。
目次
1. ベトナム料理がダイエット・筋トレ向きな理由
ベトナム料理は、油を多用しない調理法が基本です。蒸す・茹でる・生で食べるといった方法が多く、脂質を抑えやすいのが大きな特徴です。
また、鶏肉・魚介・豆腐などの良質なたんぱく源を使い、香草や野菜をたっぷり組み合わせるため、栄養バランスにも優れています。
糖質も白米中心ではなく、米麺や野菜が主体になるため、筋トレ中の「クリーンな食事」に向いています。
2. 定番No.1｜フォー（鶏・牛）
フォーは、ダイエット・筋トレ中の定番ベトナム料理です。
澄んだスープに米麺、たんぱく質として鶏肉や牛肉が入っており、低脂質・消化が良いのが魅力です。
筋トレ後の食事としても適しており、鶏フォーを選べば脂質をさらに抑えられます。
ポイントは、揚げニンニクや追加油を控えめにすることです。
3. 低カロリーで満足感◎｜生春巻き
生春巻きは、野菜・ハーブ・エビや豚肉をライスペーパーで包んだ一品です。
揚げていないためカロリーが低く、食物繊維も豊富で満腹感が得られます。
ダイエット中は、甘いピーナッツソースを控えめにし、ナンプラー系ソースを選ぶとよりヘルシーになります。
4. 高たんぱくメニュー｜鶏肉・魚介のベトナム料理
筋トレ中に重要なたんぱく質をしっかり摂りたい場合は、鶏肉や魚介を使った料理がおすすめです。
蒸し鶏のハーブ和えや、魚の蒸し料理は、余分な脂質を抑えながらたんぱく質を補給できます。
香草やスパイスが味のアクセントになるため、減量期でも味に飽きにくいのもメリットです。
5. ダイエット中に注意したいベトナム料理
ベトナム料理は基本的にヘルシーですが、注意したいメニューもあります。
揚げ春巻きや、砂糖を多く使った甘辛い炒め物はカロリーが高くなりがちです。
ダイエット・筋トレ中は、「揚げているかどうか」「ソースが甘すぎないか」を意識して選ぶことが大切です。
まとめ
ベトナム料理は、ダイエットや筋トレと非常に相性の良い食文化です。
フォーや生春巻き、蒸し鶏などを上手に選べば、外食しながらでもボディメイクを継続できます。
「我慢する食事」ではなく、「続けられる食事」を探している方にとって、ベトナム料理は強い味方となるでしょう。
