Phở Gà Nguyệt

ハノイの締めくくりにぴったり。汁なしフォーが絶品で、味わい深さと力強さが共存する逸品。食べ進む中で味を変え、最後にスープをかけて締めくくります。ドライフォーとは、フォーのエッセンスが凝縮されたタレとニンニクスライスが絶妙に絡み合う、ハノイ一番のフォーです。鶏のフォーも絶品で、汁ありと汁なしの選択が可能。現地客に愛され、夜は行列もできる大人気店。必ず汁なしフォー「Pho Tron」を試してみてください。

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Don Duck Old Quarter Restaurant

アヒル好き必見！旧市街の活気あるこのレストランで、多彩な鶏肉料理が楽しめます。アジアの真髄を味わいたいならアヒルのフォー麺、中華料理のクラシックをアレンジしたいなら北京ダックのグリル、鍋、春巻き、揚げダック、甘酢あんかけなどがおすすめ。美味しい料理、カジュアルな雰囲気、リーズナブルな価格で、この店は地元でも絶大な支持を誇っています。

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1946 Cửa Bắc

黄色と緑に彩られた鮮やかな一軒家にひときわ目を引くこのレストラン。その看板メニューは、蟹と雑炊の炒め鍋です。テーブルに並ぶカニ、ハト、牛肉団子、野菜は、自然な甘みに満ちた味わいのメドレー。スタッフは英語に不慣れかもしれませんが、本格的なベトナム料理の魅力的な英語メニューも用意されています。賑やかな食事の前に予約をおすすめします。

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鮨 ニシツグ

東京の秘密の宝石、「鮨 ニシツグ」。著名人が訪れる隠れた名店で、看板のないアンダーグラウンドな鮨屋として知られています。日本とベトナムから仕入れる新鮮で旬のネタを使い、鮨の真髄を味わえます。熟成されたお鮨は驚きの連続で、大将の温かい人柄も魅力です。季節ごとに訪れたくなる、隠れた宝物。入店までの演出も楽しみの一つ。

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Arirang restaurant 아리랑

サイゴン川を眺めながら、本格的な韓国料理を楽しめる贅沢な場所。焼肉はもちろん、チヂミやチゲ、冷麺などもおすすめです。特に冷麺は他では味わえない絶品。景色も最高で、VIPルームも多数用意されており、グループでの利用に最適です。韓国から取り寄せた新鮮な食材で手作りされた料理は、美味しさと新鮮さが感じられます。無料のおかずが豊富で、スタッフのサービスもプロフェッショナルです。訪れる価値ありの韓国料理レストランです。

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Topping Beef Độc Lập

素晴らしいステーキと完璧なサービスが自慢。混雑が気になる場合は予約を強くおすすめします。厳選された素材と熟練の調理法が本当に美味しい料理を提供しています。特におすすめはリブロースステーキ。ホーチミン市の肉好きにとって最高の場所です。また、カスタマーサービスも素晴らしく、特別なイベントを開催する際にも頼りになります。テンダーロインステーキのペッパーソースもお試しください。素晴らしい味わいが待っています。

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景福宮 Kyung Bok Gung

全ての客室が個室で、本場の韓国料理を提供するプライベートな空間です。ご家族や友人、大切なお客様とくつろぎながら本物の韓国料理を楽しんでいただけます。ここでは素材や野菜にこだわり、本場の味をマスターシェフのキム・ジョンイムが提供。韓国で有名なシェフでありフードスタイリストでもあります。多彩な前菜やサイドメニューも充実しており、友人や家族とシェアしながら楽しめます。素晴らしいひとときをお楽しみください。

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Ussina Sky 77 Restaurant – Vincom Landmark 81

Landmark 81の77階からホーチミンの壮大な景色を楽しみながら、特別な日本料理を堪能。絶景は観光客にもおすすめです。ここでは、独自の雪中熟成技術で調理された日本産の高級和牛と、豊かな日本料理を提供しています。ベトナムで唯一の高級雪中熟成和牛のレストランで、究極の味わいをお楽しみいただけます。

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El Gaucho（Hai Ba Trung）

アルゼンチンをテーマにした高級ステーキハウスレストランチェーン、2011年に誕生。個人経営の独立ベンチャーとしてスタートし、現在はヨーロッパとアジアに多店舗展開。オーナーと経営陣は評価の高いスキルを持ち、ユニークな高級業態で成功。今後、ヨーロッパとアジアの主要都市で拡大し、今後も世界へ店舗展開していく予定。

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ARTO HOUSE Brunch, Dining & Bar

サイゴンの静かな通りに佇む、魅力的な古いヴィラを活かした現代的なレストラン。アールデコ様式の大胆な建築ラインが特徴で、1970年のデザインを忠実に保ちながらリノベーションされました。美味しい料理と素敵な雰囲気が楽しめ、ホーチミン市2区での最高の休暇スポットと評判です。テーマレストランの演出を抜きにして、アールデコ建築の本物の美しさとおいしさに焦点を当てています。独創的なタッチを加えた料理と、洗練されたヨーロッパ料理レストランのような雰囲気が魅力です。

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• カップル

B3 Steakhouse & Craft Beer

美味しい料理とコスパの良さ、素晴らしい雰囲気が魅力。ステーキは質が高く、調理のリクエストにも応じてくれます。サイドメニューのグラタン・ドフィノワーズとベーコン入りベイクド・ポテトもおすすめ。ハウスの赤ワインも美味しく、リーズナブルな価格で楽しめます。多彩なメニューが揃い、サービスも素晴らしいと評判です。ビルの入り口が不気味かもしれませんが、レストラン内は素敵で、親切なスタッフがお出迎えします。ぜひお楽しみください！

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• ディナー

JUMBO Seafood Vietnam (Đồng Khởi)

世界的に有名なカニのチリソース添えとカニのブラックペッパーソース添えを提供するシンガポールのシーフード伝説が、ベトナムで楽しめます。秘伝のレシピと30年以上の経験を持つシェフたちが、地元の高級食材を使用してこれらの有名な料理を提供。特にチリクラブは絶品で、プロのスタッフと川辺の景色が夕食を特別なものにします。

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Ran Bien 5 Restaurant

2010年に誕生し、ホーチミン市の中心部に多店舗を展開するレストランチェーン。ベトナムの海で採れた自然の恵みとマリン料理の真髄が交差する場所で、さらにヨーロッパ諸国、アメリカ、カナダ、韓国などからの特産品も取り揃えています。300以上のユニークなメニューが提供され、才能あるシェフたちが10年以上の経験を活かして新鮮な魚介類の美味しさを最大限に引き立てます。新しく上品な体験をお約束します。

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Hervé Dining Room

住宅街にひっそり佇み、オープンキッチンが親しみやすい雰囲気を醸し出しています。ロマンチックなディナーや静かな社交の場に最適です。3週ごとに変わるテイスティングメニューでは、ベトナムの極上食材に分子調理法、乾燥熟成法、保存法などさまざまな調理法を駆使。料理の間には酸味、フルーティーさ、氷のような爽やかさが楽しめる多彩な小皿料理も提供されます。

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Jukkumi Sister 쭈꾸미언니

Thao Dienの人気韓国料理店。イイダコ炒め"チュクミ"や海苔巻き"キンパ"が絶品。韓国人経営で、12時過ぎからは毎日満席に。ビールとの相性が抜群。激辛好きや変わった韓国料理を求める人におすすめの一軒。

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鮨 励

日本の伝統的な魚介料理を極上に提供。日本人シェフが築地から直送の新鮮なネタを厳選し、旬の食材も豊富に取り揃え。板長の手により、素材と技が織りなす極上のネタをお楽しみいただけます。生牡蠣、フグ、タラバ蟹、松葉蟹、伊勢海老、アワビなど高級食材も堪能でき、一つ一つの料理が職人の心意気を感じさせます。築地の風をベトナムで味わいたい方へ、是非ご訪問を。

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• 日本料理
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LuBu Restaurant

古典的な地中海料理の宝庫！ホーチミンの騒がしさから逃れる穴場で、最高の地中海料理を楽しめるサイゴン随一のレストラン。気さくな店主が笑顔で迎えてくれ、多彩なグラスワインとタパス系の料理が楽しめます。テラス席や個室もあり、サンデーランチもおすすめ。ラム肉やアヒルの脚のコンフィが絶品。サービスも素晴らしく、リーズナブルな価格で楽しめます。青を基調とした魅力的な雰囲気で、ビーチのバカンス気分を満喫できます。家族連れにもおすすめの素敵な場所。

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• 団体

IL CORDA | CHARCOAL STEAKHOUSE

IL CORDAは、40年の肉業界経験を誇る老舗。最高品質の和牛A5等級、豪州産WAGYU、豪州産グレンフェッドなど、こだわり抜いた牛肉を提供。ストレスのない焼成方法で、肉本来の風味を引き立て、炭火の香りが広がります。独自のテーマ“亜魂洋彩”で、和とアジアの要素を組み込んだ料理は、前菜からデザートまで魅力的。ワイン、クラフトビール、焼酎、日本酒などと共に楽しむ至福のひとときを提供します。

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