Bà Đông

ダナン中心部、Hai Châu地区に店を構えるブン・マムの専門店。ミシュランビブグルマンに選ばれた、地元客が連日通う名店。発酵魚醤と豚肉、海鮮を組み合わせた中部ベトナム伝統のブン・マムは、深い旨味と複雑な風味のハーモニーが楽しめる。素朴で家庭的な店内は朝から賑わい、ローカルな味を求める旅行者にも温かく迎えてくれる、現地の食文化を体感できる一軒。