Bún Bò Huế 14B

ホーチミンで唯一の本格フエ風牛麺「ブンボー・フエ」専門のテイクアウト屋台。牛肉スライス、ぷりぷりの牛腱、白身魚の切り身がたっぷり乗った一杯は、玉ねぎ・牛骨・豚骨から長時間引いた風味豊かなスープが命。卓上のもやし、唐辛子、ライム、ヌクマムを好みで加えて自分流にカスタマイズ。手軽に本場フエの味を体験できる、ローカルの行列必至の店。