Bún Riêu Cua 39

ダナンのLê Hồng Phong通りで、大きな木の下に店を構える地元密着の麺料理店。朝の時間帯のみ営業し、看板メニューは蟹のほぐし身を惜しみなく加えた米麺料理「ブン・リエウ・クア」。家族に代々伝わるレシピで仕立てるスープは、蟹のうま味がたっぷり溶け込んだ深い味わいに、爽やかな酸味がアクセントを加える。観光中の朝食におすすめの一軒。