Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân

ダナンのHải Châu地区に店を構えるミー・クアン専門店。中部ベトナムを代表するこの郷土麺料理に、新鮮なクラゲをトッピングするのが特徴的。ターメリックで色付けされた黄色いスープと、もちっとした米麺、コリっとした食感のクラゲ、そして爽やかなハーブの組み合わせが、ダナンならではの一杯を完成させる。ミシュランビブグルマンに認定された地元住民御用達の名店。