Quê Xưa (Hòa Cường)

ダナンで愛される中部ベトナム料理の名店。看板は「ヘオ」と呼ばれる豚バラ肉の煮込みで、新鮮なハーブと一緒にライスペーパーで巻き、発酵アンチョビと熱帯フルーツから作る独特のピリッと甘酸っぱいディップソースに浸して味わう。素朴ながらも繊細な味の組み合わせがあと引く美味しさで、地元住民で連日賑わう。ダナン中部料理の真髄を体感できる一軒。