Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký

1948年創業、今や三代目が守り続けるホーチミンの広東料理店。看板は二重煮込みで仕立てる烏骨鶏スープで、創業以来変わらぬ製法を貫く。化学調味料無添加の澄んだ清湯に、漢方薬の穏やかな香りが溶け込む。蒸し米ご飯ボウルには牛肉・鶏肉・広東式ラップチョン（保存豚ソーセージ）を選べ、その他多彩な海鮮料理も人気。古き良き家族経営の温かみを感じられる名店。