ホーチミンのコムタム＆ご飯もの8軒【2026年版】

2026.09.10

ホーチミンで「米の一皿」を選ぶなら、同行者の人数と訪れる時間帯から店を絞り込むのが近道です。お一人様向けのコムタム専門店から、ご家族・団体まで対応する店まで、ホーチミン在住の視点で8軒を想定シーン別にまとめました。

Ho Chi Minh City street food stall morning

コムタムを含む「米の一皿」とは？ホーチミンの8軒はどう分かれる？

ホーチミンで「米の一皿」と呼べる料理は、コムタム（cơm tấm）だけではありません。今回はおこわ・せいろご飯・ベトナム家庭料理まで幅を持たせ、自社レストランDBから8軒を集めました。

同じベトナム料理でも、北部・中部・南部で持ち味は異なります。ホーチミンは南部にあたり、今回紹介する店には南部の家庭料理を主体とする店も含まれています。3都市の食文化の違いは「ハノイ・ダナン・ホーチミンの食文化の違い」で詳しく解説しています。

掲載8軒をジャンルと想定シーンで整理すると、次のようになります。

ジャンル別：ベトナム料理7軒、中華料理1軒
想定シーン別：お一人様1軒、ご家族3軒、ランチ2軒、ディナー1軒、団体1軒

コムタムそのものを看板にしているのはCơm tấm Ba Ghiềnの1軒です。他の7軒はおこわ・蒸し米ご飯・家庭料理などを含めた「ご飯もの」全体として選んでいます。ホーチミンの定番グルメを一通り押さえたい方は「ホーチミンのグルメ旅」もあわせてご覧ください。

一人でさっと済ませたい日は？

お一人様向けとしてDBに登録されているのはCơm tấm Ba Ghiềnの1軒です。

エリア：ホーチミン（フーニュアン区）
住所：84 Đ. Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
営業時間：7:30〜20:30（2026年8月時点）
特徴：豚リブ肉を炭火で焼き上げたコムタムを提供するローカル食堂です

朝から夜まで通しで開いているため、到着日や移動日の昼食にも合わせやすい営業時間です。

家族・子ども連れで囲む一皿は？

ご家族向けとしてDBに登録されているのは3軒です。エリアと営業時間の長さで選び分けてください。

Xôi Gà Number One（ベンタイン地区）：住所は15 Nguyễn Trung Trực, Bến Thành, Hồ Chí Minh、営業時間は06:30〜20:30です（2026年8月時点）。旧市街Phố cổ地区のおこわ専門店で、看板は焼いた鶏肉とおこわを合わせた「ソイ・ガー」です。
Vị Quê Kitchen（ベンタイン地区）：住所は110 Sương Nguyệt Anh, Bến Thành、営業時間は09:00〜22:30です（2026年8月時点）。モダンなベトナム・ビーガン料理店で、揚げライスペーパー包み「ネム・ヴオン」などを提供しています。公式サイトはこちら。
Nhà Tú（スアンホア）：住所は129/4 Võ Văn Tần, Xuân Hòa、営業時間は11:00〜22:30です（2026年8月時点）。女性オーナーによる南部の家庭料理店で、蒸しエスカルゴなどが看板です。

Ho Chi Minh City family restaurant vietnamese food

昼に入りやすい店は？

ランチ向けとしてDBに登録されているのは2軒です。どちらも昼の営業開始時刻を確認してから向かってください。

Đông Phố（クアン3区）：住所は57 Hồ Xuân Hương, Phường 6, Quận 3、営業時間は10:30〜14:00と17:00〜21:00の二部制で、月曜定休です（2026年8月時点）。伝統的なベトナム料理とフレンチ・スナックを提供するアットホームな店です。公式サイトはこちら。
Rice Field（クアン1区）：住所は77 Đ. Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1、営業時間は10:00〜22:00です（2026年8月時点）。3階建てで屋上もある店内で、北から南までのベトナム料理を提供しています。

Ho Chi Minh City District 1 street scene lunch

夜の一皿とグループで行くなら？

ディナー向けは中華料理系の1軒、団体向けは南部料理の1軒がDBに登録されています。

Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký（サイゴン地区）：住所は65-67 Tôn Thất Đạm, Sài Gòn、営業時間は10:00〜14:00と17:00〜21:00です（2026年8月時点）。1948年創業の広東料理店で、蒸し米ご飯ボウルには牛肉・鶏肉・広東式ラップチョンを選べます。
Cô Liêng（クアン3区）：住所は321 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3、営業時間は8:00〜21:00です（2026年8月時点）。1995年創業の南部料理店で、炭火焼きのボー・ラーロートが看板です。公式サイトはこちら。

Vietnamese clay pot rice cantonese restaurant

営業時間とエリアで選ぶなら？一覧表

朝食から遅めの夕食まで、開いている時間帯で店を選ぶなら下表が目安になります。

店名	エリア	住所	営業時間（定休日）	公式HP	想定シーン
Cơm tấm Ba Ghiền	ホーチミン	84 Đ. Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Phú Nhuận	7:30-20:30	—	お一人様
Xôi Gà Number One	ホーチミン	15 Nguyễn Trung Trực, Bến Thành	06:30-20:30	—	ご家族
Vị Quê Kitchen	ホーチミン	110 Sương Nguyệt Anh, Bến Thành	09:00-22:30	公式	ご家族
Nhà Tú	ホーチミン	129/4 Võ Văn Tần, Xuân Hòa	11:00-22:30	—	ご家族
Đông Phố	ホーチミン	57 Hồ Xuân Hương, Phường 6, Quận 3	10:30-14:00, 17:00-21:00（月曜定休）	公式	ランチ
Rice Field	ホーチミン	77 Đ. Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1	10:00-22:00	—	ランチ
Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký	ホーチミン	65-67 Tôn Thất Đạm, Sài Gòn	10:00-14:00, 17:00-21:00	—	ディナー
Cô Liêng	ホーチミン	321 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3	8:00-21:00	—	団体

※上表の営業時間・住所はすべて2026年8月時点の自社レストランDB登録情報です。

営業時間が最も早いのはXôi Gà Number Oneの06:30開店で、最も遅くまで開いているのはVị Quê Kitchen・Nhà Túの22:30閉店です。

滞在パターン別の使い分け

ホテル周辺で一人ランチを済ませたい日は、Cơm tấm Ba Ghiềの営業時間内であれば立ち寄りやすくなります。ご家族での夕食なら、22:30まで開くVị Quê KitchenかNhà Túが候補です。グループでの集まりにはCô Liêngが団体向けに登録されています。初めてのホーチミン滞在で全体像をつかみたい方は「ホーチミン vs ハノイ｜初めてのベトナム旅行で行くならどっち？」も参考にしてください。定番の名店を一通り押さえたい場合は「ベトナム、ホーチミンで絶対に訪れるべきレストラン10選【2024年版】」もあわせてどうぞ。

よくある質問（FAQ）

ホーチミンでコムタムを一人で食べるならどこですか？

Cơm tấm Ba Ghiềがお一人様向けに登録されています。営業は7:30〜20:30です。

家族向けの店はどこですか？

Xôi Gà Number One、Vị Quê Kitchen、Nhà Túの3軒がご家族向けに登録されています。

昼だけ営業している店はありますか？

Đông Phốは10:30〜14:00と17:00〜21:00の二部制で、月曜定休です。

夜に中華系の一皿を食べられる店はありますか？

Tiệm Cơm Thố Chuyên Kýがディナー向けに登録され、17:00〜21:00も営業しています。

団体で入れる店はどこですか？

Cô Liêngが団体向けに登録されています。営業は8:00〜21:00です。

一番早く開く店はどこですか？

Xôi Gà Number Oneが06:30開店で、掲載8軒の中で最も早く開きます。

まとめ

ホーチミンの「米の一皿」は、コムタム専門のCơm tấm Ba Ghiềから、ご家族向けの3軒、ランチ向けの2軒、ディナーのTiệm Cơm Thố Chuyên Ký、団体向けのCô Liêngまで、想定シーンで選び分けられます。営業時間はXôi Gà Number Oneの06:30開店からVị Quê Kitchen・Nhà Túの22:30閉店まで幅があります。同行者と時間帯を照らし合わせて、当日の一軒を決めてください。